Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ajoutez l’ail haché et laissez cuire environ 1 minute en remuant.

Incorporez les tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis laissez mijoter 10 à 15 minutes afin d’obtenir une sauce légèrement réduite.

Pendant ce temps, faites cuire les steaks hachés selon la cuisson souhaitée dans une autre poêle.

Déposez les steaks dans la sauce provençale et laissez mijoter 2 à 3 minutes pour qu’ils s’imprègnent des saveurs.

Parsemez de persil frais avant de servir.