Faites cuire les macaroni dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Égouttez les pâtes puis passez-les sous l'eau froide afin d'arrêter la cuisson. Laissez-les bien s'égoutter.

Faites cuire les œufs pendant 9 à 10 minutes puis plongez-les dans de l'eau glacée.

Écalez les œufs refroidis puis coupez-les en petits morceaux ou en quartiers.

Égouttez le thon et le maïs. Émiettez grossièrement le thon à l'aide d'une fourchette.

Coupez le poivron rouge en petits dés et hachez finement l'oignon rouge.

Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche et le vinaigre ou le jus de citron. Salez et poivrez.

Ajoutez les macaroni, le thon, les œufs, le maïs, le poivron et l'oignon rouge. Mélangez délicatement.

Goûtez puis ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.

Couvrez le saladier et placez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Mélangez une dernière fois puis servez bien frais, éventuellement avec du persil ciselé.