1️⃣ Préchauffez le four à **180°C**. Beurrez les cocottes et frottez-les avec la gousse d’ail coupée en deux.

2️⃣ Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles.

3️⃣ Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la muscade.

4️⃣ Répartissez une première couche de pommes de terre dans chaque cocotte, ajoutez quelques dés de jambon et un peu de fromage râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

5️⃣ Versez le mélange crème-lait dans chaque cocotte afin de bien imbiber les pommes de terre.

6️⃣ Terminez par une généreuse couche de fromage râpé.

7️⃣ Enfournez pendant **45 à 55 minutes**, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit bien doré.