Faites fondre le beurre dans une poêle, puis faites revenir l’ail et les champignons pendant 6 à 8 minutes jusqu’à évaporation de leur eau.

Ajoutez la crème fraîche, le persil, salez et poivrez, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien onctueuse.

Déposez une tranche de jambon sur quatre tranches de pain de mie.

Répartissez la préparation aux champignons sur le jambon, puis ajoutez une généreuse poignée de fromage râpé.

Refermez avec les tranches de pain restantes et beurrez légèrement l’extérieur des croques.

Faites cuire dans un appareil à croque-monsieur ou dans une poêle à feu moyen, 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et le fromage parfaitement fondu.

Servez immédiatement avec une salade verte pour un repas complet et savoureux.