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Burritos à la viande hachée avec un cœur de fromage fondant
Isabella

Burritos à la viande hachée avec un cœur de fromage fondant

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Ingredients Method

Ingredients
  

  • * 4 grandes tortillas de blé
  • * 500 g de viande hachée de bœuf
  • * 1 oignon émincé
  • * 2 gousses d’ail hachées
  • * 1 poivron rouge coupé en petits dés
  • * 150 g de cheddar râpé ou de mozzarella
  • * 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • * 1 cuillère à café de paprika
  • * 1 cuillère à café de cumin
  • * Sel et poivre
  • * 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Method
 

  1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  2. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire en l’émiettant jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
  3. Incorporez le poivron, le concentré de tomate, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez et laissez mijoter quelques minutes.
  4. Déposez une portion de garniture au centre de chaque tortilla puis ajoutez une généreuse quantité de fromage.
  5. Repliez les côtés et roulez les tortillas pour former des burritos bien fermés.
  6. Faites-les dorer quelques minutes dans une poêle chaude ou au four à 200 °C jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et que le fromage soit parfaitement fondant.
  7. Servez bien chaud, accompagné d’une salade fraîche, de guacamole ou d’une sauce salsa pour un repas convivial et gourmand.